Galeria de Receitas de Salgados

Bolinha de frango com Quinoa e brocolis

1 porção = 1/3 do rendimento.

100 g quinoa mixta crua (300g cozida)

refogar cebola + alho + 1 cs azeite + dedo de moça, sal

120g brocolis, salsinha

300g frango cozido em caldo de legumes com curcuma desfiado

100g de farelo de aveia

Bolinha de frango com batata doce e espinafre – 1 porção = 1/3 do rendimento

500 g batata doce sem casca - cozinhar em água e amassar

refogar cebola + alho + 1 cs azeite + dedo de moça, sal

200g de espinafre, coentro

350g frango cozido em caldo de legumes com curcuma desfiado

SALGADO DE BATATA DOCE

Ingredientes

Para a massa:

• 100g de chester cozido e desfiado

• 50g de vegetal cozido de baixo carboidrato (couve flor ou brócolis)

• Sal e pimenta à gosto

• Oleo de côco

• Ovo batido para pincelar

• 100g de batata doce.

Para o recheio:

• Opção 1- Tomate cereja + peito de peru + palmito + orégano

• Opção 2- Brócolis + frango + palmito + espinafre

Modo de preparo

1. Coloque tudo no processador e deixe bater até virar uma pasta.

2. Deixe gelar um pouco e modele os salgados numa forma de empada grande ou cupcake untada. Faça um furo no meio e coloque o recheio escolhido. Feche com mais um pouco da massa. Se não tiver forma, enrole como quiser e empane com farinha de coco ou outra saudável.

3. Pincele ovo batido por cima para dourar.

4. Leve para assar no forno máximo até dourar, por aproximadamente 20 minutos