Galeria de Receitas de Salgados
Bolinha de frango com Quinoa e brocolis
1 porção = 1/3 do rendimento.
100 g quinoa mixta crua (300g cozida)
refogar cebola + alho + 1 cs azeite + dedo de moça, sal
120g brocolis, salsinha
300g frango cozido em caldo de legumes com curcuma desfiado
100g de farelo de aveia
Bolinha de frango com batata doce e espinafre – 1 porção = 1/3 do rendimento
500 g batata doce sem casca - cozinhar em água e amassar
refogar cebola + alho + 1 cs azeite + dedo de moça, sal
200g de espinafre, coentro
350g frango cozido em caldo de legumes com curcuma desfiado
SALGADO DE BATATA DOCE
Ingredientes
Para a massa:
100g de chester cozido e desfiado
50g de vegetal cozido de baixo carboidrato (couve flor ou brócolis)
Sal e pimenta à gosto
Oleo de côco
Ovo batido para pincelar
100g de batata doce.
Para o recheio:
Opção 1- Tomate cereja + peito de peru + palmito + orégano
Opção 2- Brócolis + frango + palmito + espinafre
Modo de preparo
Coloque tudo no processador e deixe bater até virar uma pasta.
Deixe gelar um pouco e modele os salgados numa forma de empada grande ou cupcake untada. Faça um furo no meio e coloque o recheio escolhido. Feche com mais um pouco da massa. Se não tiver forma, enrole como quiser e empane com farinha de coco ou outra saudável.
Pincele ovo batido por cima para dourar.
Leve para assar no forno máximo até dourar, por aproximadamente 20 minutos
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